Vian D.

Selbstportait mit Champagner

2010-12-07T22:11:00.002+01:00

Digital Art, 2010 | Art numerique, 2010

Selbstportait. Ich bin unzufrieden mit dem Werk, oder mit mir? Und muss es nicht so sein?

Kressesalat mit Birne & Roquefort

2009-12-28T10:33:00.009+01:00

Dieser Salat ist einfach in der Zubereitung und lebt vom Zusammenspiel der starken und unterschiedlichen Aromen.
Besonders gefällt mir daran die Idee, Kresse als Salat zu verwenden. Diese ist würzig, aromatisch, vitaminreich und steht auch im Winter frisch zur Verfügung. Die Inspiration dazu stammt übrigens aus dem schwäbischen: Danke Harald!
Rezept lesen

Zutaten für 4 Portionen

1 aromatische Birne
4 Kästchen Kresse
ca. 60 g Roquefort als Scheibe
Weisswein-Essig
Öl
Pfeffer aus der Mühle
Salz
Balsamico
Dijon-Senf mit Honig

Es werden zwei Dressings benötigt:
Ein leichtes Essig-Öl für die Kresse und ein dunkles nicht zu dünnflüssiges süss-aromatisches mit Honig-Senf & Balsamico für Birne und Käse.

Pro Person ein Kästchen Kresse abschneiden, durch das Essig-Öl-Dressing ziehen, aufschütteln und auf den Teller legen.

Die Birne schälen, längs vierteln, dass Kerngehäuse entfernen.
Die Viertel jeweils mit einem scharfen Messer blättrig schneiden.

Dabei am Stilansatz nicht durchschneiden, damit die Scheiben zusammen bleiben. Ein Viertel auf einen Teller legen und vorsichtig auseinander drücken, so dass ein Fächer entsteht.

Ein Viertel der Roquefort-Scheibe dazu legen.

Vom Honig-Senf-Dressing eine Spur über Käse und Birne ziehen und servieren.

Alex & Dieter

2009-12-11T20:28:00.003+01:00

Digital Art, 2007 | Art numerique, 2007

Portrait von Alex & Dieter, zwei sehr guten Freunden von mir.

Salmorejo

2009-12-06T13:39:00.004+01:00

Salmorejo (gesprochen: Sahmorecho) ist die cremige Schwester der Gazpacho, einer kalten Gemüsesuppe aus Spanien. Allerdings wird Salmorejo ohne Gurke, und nach diesem Rezept auch ohne Paprika zubereitet. Sie ist eine gute Idee zum Grillfest, als kalte Vorspeise oder mit Chips zum gemütlichen Abend.

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Zutaten für 4 Vorspeisen:

200g Toastbrot ohne Rinde
700g reife aromatische Tomaten
2 Eier
2 Scheiben Serrano-Schinken (oder Iberico)
2 Zehen Knoblauch
80ml Olivenöl

kaltes Wasser
4 EL Essig
2 TL Salz

Die Tomaten in kochendes Wasser legen, schälen, die Stielansätze entfernen und grob zerkleinern. Das Weißbrot in den Tomaten einweichen und ziehen lassen.
Inzwischen die Eier hart kochen.
Knoblauch schälen, klein schneiden und zusammen mit Brot und Tomaten zu einer cremigen Masse pürieren. Das Olivenöl löffelweise dazu geben, und zwischendurch probieren; das Olivenöl soll nicht vorschmecken.
Im Kühlschrank über Nacht durchziehen lassen und dann mit Salz und Essig abschmecken. evtl. mit etwas Wasser verlängern. Danach nochmal gut druchrühren, damit die Salmorejo cremig bleibt.

Zum Servieren mit hart gekochtem Ei und Schinkenstreifen dekorieren.

Zwei Dicke Ficken

2009-11-23T14:44:00.003+01:00

Two Chubs Fucking | Le coït des gros hommes
Digital Art, 2008 | Art numerique, 2008

Gérard genoss es sehr, wenn Anton in ihn eindrang und mit langsamen zärtlichen und dann heftiger werdenden Stößen der Extase entgegen trieb. Und Anton liebte es, wie Gérard unter ihm vor Lust und Geilheit keuchte bevor er seinen Saft heiss und tief in Gerard pumpte.

Der Pimmel des Dicken

2009-11-15T23:36:00.006+01:00

A Big Man's Dick | La verge d'un homme potelé
Acrylics on Canvas, 16 x 12", 2009 | Acrylique sur toile, 40 x 30 cm, 2009

Spanische Kroketten mit Geflügelleber

2009-11-07T17:18:00.007+01:00

In Spanien werden Croquetas als leckere Tapas serviert. Sie bestehen aus einer festen Bechamelsauce die mit verschiedenen Zutaten gewürzt wird, zum Beispiel mit Serranoschinken, Thunfisch oder Käse...oder mit Hähnchenleber

Rezept lesen

Zutaten für ca. 20 Kroketten:

200ml Milch
4 EL Butter
4 EL Mehl

50g Hähnchenleber
1 EL Butter
Pfeffer
Salz

Mehl
Ei
Paniermehl

1 L Olivenöl zum Ausbacken.

Zunächst die Hähnchenleber garen:
1 El Butter in einer beschichteten Pfanne schmelzen lassen.
Die Hähnchenleber von Haut und Sehnen befreien und in gleichmäßige Stücke zerteilen. In der Butter bei mittlerer Hitze 5 min gar ziehen lassen, aus dem Fett nehmen und zur Seite stellen.

Für die Bechamelsauce:
Die Milch in der Mikrowelle erhitzen, nicht kochen. 4 El Butter in einem Topf schmelzen. Unter rühren die 4 EL Mehl hinzugeben und hellgelb werden lassen. Dann schluckweise die 200 ml Milch mit dem Schneebesen unterrühren. Kräftig weiter rühren, so dass eine gleichmäßige sehr dicke Sauce ohne Klümpchen entsteht und einmal aufkocht. Dann vom Feuer nehmen.

1/3 der Hähnchenleber in kleine Würfelchen schneiden,
Den Rest mit Pfeffer, Salz und 1 Tl Butter zu einer kräftig gewürzten Farce verrühren. Die Leberpaste unter die Bechamelsauce rühren. Abschmecken. Dann die Leberstückchen darunter heben.
Die Masse über Nacht kalt stellen, damit sie fest wird.

Die Croquetas panieren und ausbacken:
Mehl in einen tiefen Teller geben.
Von der erkalteten Masse je ein EL abstechen und in das Mehl geben. Mit bemehlten Händen eine Krokette formen, durch vequirltes Ei ziehen und in Paniermehl wälzen.

Olivenöl in einer tiefen Pfanne oder Friteuse (160°C) erhitzen und die Kroketten darin schwimmend goldgelb ausbacken. Warm servieren.

In Spanien als Tapas gereicht, eignen sich die Kroketten auch als warme Vorspeise, als Würzstück oder z.B. mit Madeirasauce und Gemüsebeilage als Hauptgang.

Nacktringen auf dem Festplatz

2009-10-30T16:01:00.009+01:00

Wrestling Naked On The Fairground | La Lutte nu sur la place de fêtes
Digital Art, 2008 | Art numerique, 2008

Für den Turniersieg war ein hohes Preisgeld ausgesetzt. Teilnehmen konnte jedermann, aber nur wenige trauten sich. Dafür gab es umso mehr Publikum, das die beiden ungleichen Kämpfer gröhlend und jauchztend empfing.

Die dicken Schoko-Zwillinge

2009-10-26T19:28:00.009+01:00

Les jumeaux potelé en chocolat
Chubby Chocolate Twins

Die beiden sind nicht billig, aber käuflich! Und so süß, dass ich sie einfach mit nach Hause nehmen musste!

Portait von Bio und Dixel

2009-10-22T19:12:00.004+02:00

Portrait Of Bio & Dixel | Portrait de Bio et Dixel

Acrylics on Canvas, 16x24", 2008 | Acrylique sur toile, 40x60cm, 2008

Portrait von zwei sehr guten Freunden von mir - Bio und Dixel! Sind Sie nicht ein tolles Paar?

Bück Dich!

2009-10-16T21:10:00.004+02:00

Bend over! | Penche toi!

Acylics on foamboard, 24 x 16", 2009 | Acrylique sur mousse dure, 60 x 42 cm, 2009

Ihm war schon etwas mulmig, als er vor dem düsteren Anwesen stand. Der Hausherr bat ihn mit harschen Worten herein, ließ ihn sich ausziehen und auf dem Sofa knien. Aber war er nicht genau deswegen hergekommen?

Der Satyr!

2009-10-02T22:25:00.003+02:00

The Satyr! | Le satyre!
Digital Art, 2005 | Art numerique, 2005

Kürbissuppe mit Wasabi-Croutons

2009-10-02T21:33:00.008+02:00

Die Wasabi-Croutons sind eine Raffinesse, die diese leckere Kürbissuppe besonders interessant und appetitanregend macht und damit zu einer tollen Vorspeise für ein herbstliches Menu.

Rezept lesen

Zutaten für 8 Vorspeisen:

80g Butter
2 Zwiebeln geschält und gewürfelt
600g Hokkaido-Kürbis geschält und gewürfelt
8 EL Mehl
1 l Geflügelbrühe
1 Chilischote klein geschnitten, ohne Kerne

4 Scheiben Bauernbrot
8 EL Olivenöl
Wasabi-Paste

Zubereitung:

Die Hälfte der Butter im Topf schmelzen und die Zwiebel darin glasig dünsten, dann das Kürbisfleisch und die restliche Butter zugeben. Unter rühren weiter anbraten bis der Kürbis mürbe wird, das dauert ca. 5 Minuten. Dann das Mehl darüber stäuben, durchrühren und mit etwas Brühe ablöschen. Wieder rühren, damit keine Klümpchen entstehen und mit der restlichen Brühe auffüllen. Chili dazugeben, aufkochen, die Hitze zurück schalten und unter gelegentlichem Rühren ca. 20 Minuten köcheln lassen.
Inzwischen das Bauernbrot in Würfel schneiden. In einer beschichteten Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Brotwürfel darin rösten. Dann warm stellen.
Die Kürbissuppe mit dem Stampfer pürieren, dass noch eine gewisse Struktur erhalten bleibt und in Teller füllen. Die warmen Croutons dünn mit Wasabipaste bestreichen und auf der Suppe verteilen, sofort servieren.

Zwei Ungleiche

2009-09-23T20:25:00.007+02:00

Two Unequals | Les deux inégales

Digital Art, 2006 | Art numerique, 2006

Als ich unter mich schaute, sah ich eine Begegnung der schwulen Art.

Spaghetti Bolognese

2009-09-23T19:44:00.010+02:00

Wer hier an Dosentomaten oder gar Fertiggerichte denkt, der ist falsch und herzlich aufgefordert das Rezept nachzukochen, er wird positiv überrascht sein. Diese kräftige Fleischsoße mit Möhren und Sellerie ist typisch für die italienische Küche, wird sie in Italien aber nur selten zu Spaghetti serviert. Die Zubereitung erfordert Zeit, ist aber nicht kompliziert und zum Verlieben lecker!

Rezept lesen

Zutaten für 4 große Portionen:

50g Butter
80g Schinkenwürfel
150g Stangensellerie, geschält und gewürfelt
150g Karotten, geschält und gewürfelt
150g Zwiebel, geschält und gewürfelt
4 EL Olivenöl
500g Rinderhackfleisch
350g Tomatenmark
250ml aromatischen Rotwein
3 Tomaten
250ml Rinderbrühe
150 ml Sahne
2 Zehen Knoblauch
3 EL gehackten frischen Oregano
1 EL Butterwürfel

500g Spaghetti
50g Parmesan oder vergleichbaren Hartkäse

Zubereitung:

In einer großen Pfanne die 50g Butter schmelzen und darin bei mittlerer Hitze den Schinken knusprig braten. Dann das gewürfelte Gemüse zufügen und ebenfalls Braten, bis es braun wird und aromatisch zu duften beginnt.

Alles in einen hohen Topf umfüllen. In der Pfanne Olivenöl heiß werden lassen. Das Hackfleisch darin krümelig anbraten. Währenddessen die Tomaten über kreuz einschneiden, mit kochendem Wasser überbrühen und schälen, den Strunk herausschneiden und grob würfeln.

Das Hackfleisch zum gebratenen Gemüse in den Topf geben, Tomatenmark dazu geben, erhitzen und mit Rotwein ablöschen. Geschälte Tomaten, Brühe und Sahne zufügen, aufkochen und die Hitze auf niedrigste Stufe zurückschalten.

Die Bolognese bei geschlossenem Topf und gelegentlichem Umrühren 2 Stunden köcheln lassen, nicht kürzer!

Die Sauce schmeckt am Anfang noch nicht besonders, nach 15 Minuten wird sie schon besser, nach 45 Minuten ist sie gut aber erst nach 2 Stunden superlecker!

Dann von der Hitze nehmen, Butterwürfel unterrühren und mit Knoblauch und frischem Oregano und evtl. etwas Salz abschmecken, nicht mehr kochen!

Falls sie zu dick sein sollte noch etwas Brühe oder Sahne hinzufügen, notfalls Wasser, aber keinesfalls Wein.

In der Zwischenzeit die Spaghetti oder andere Pasta nach Packungsangabe in reichlich Salzwasser kochen und abschrecken.

Ganz traditionell werden Sauce und Pasta im Topf zusammen gerührt.

Ich serviere aber, weil es schöner Aussieht, die Sauce auf den Nudeln wie abgebildet. Am Tisch Parmesan nach Geschmack darüber raspeln.

Nackt auf dem Bett

2009-09-22T15:05:00.012+02:00

On Bed Naked Nu sur le lit
Acrylics on Canvas, 16 x 12", 2009 Acrylique sur toile, 40 x 30 cm, 2009

Es war einer jener Nachmittage. Die Sonne stand tief, er hatte Zeit, und ohne einen bestimmten Grund erwuchs in ihm dieses Verlangen. Er zog sich aus, legte sich aufs Bett und begann seinen prächtigen Körper zu liebkosen.

Steffen in Gedanken

2009-09-18T21:08:00.006+02:00

Steven Lost In Thoughts Stephane mentalement

Digital Art, 2007 Art numérique, 2007

Tartar in Bacon

2009-09-18T15:59:00.023+02:00

Diese herzhafte Kleinigkeit kann kalt oder warm gereicht werden, sollte jedoch stets frisch zubereitet werden. Mit einem Spießchen als Häppchen oder zusammen mit etwas Salat als appetitanregende Vorspeise.

Rezept lesen
Zutaten für 8 Stück:

200g Tartar
8 Scheiben Bacon
80g Schalotten, fein gewürfelt
1 TL Kreuzkümmel, gemahlen
Butter
Olivenöl
Bindfaden

Zubereitung:
Die Schalotten in Butter goldgelb anschwitzen. Aus der Pfanne nehmen kurz abkühlen lassen.
Schalotten mit dem Tartar vermischen und mit Kreuzkümmel würzen. Aus der Masse 8 Röllchen formen. Um jede Rolle eine Scheibe Bacon wickeln. Die übrige Baconscheibe abschneiden und mit einem Bindfaden fixieren.
In einer beschichteten Pfanne Olivenöl erhitzen und auf mittlere Stufe zurück schalten. Die Röllchen für 8-10 Min. zunächst stehend dann liegend von allen Seiten langsam braten, so dass der Bacon knusprig wird und das Tartar innen noch saftig bleibt.
Ich serviere Tartar in Bacon warm auf einer gebratenen Auberginenscheibe mit etwas Remoulade und Tomaten.

Blowjob

2009-09-17T20:08:00.007+02:00

Blowjob Blowjob

Digital Art, 2007 Art numérique, 2007

Two chubby men enjoy giving an recieving oral pleasures

Vitello Tonnato

2009-09-16T23:17:00.017+02:00

Vitello Tonnato ist eine klassische italienische Vorspeise aus dem Piemont. Das pochierte Kalbfleisch ist außerordentlich zart und mager. Vitello Tonnato eignet sich edle kalte Vorspeise im festlichen Menu oder als leichte Hauptspeise.

Rezept lesen
Zutaten für 4 Portionen als Vorspeise:

Fleisch:
700g Kalbfleisch aus der Oberschale am Stück
280g Möhren
80g Sellerie
80g Lauch
80g Zwiebel
1 St. Lorbeerblatt
1 geh. TL Korianderkörner
1 geh. TL Salz
1 Prise Pfeffer
1 TL Zucker
Bindfaden

Sauce:
120g Thunfisch aus der Dose
1 Sardellenfilet
2 Eigelbe
100ml Olivenöl
Pfeffer
Salz
Zitronensaft
2 TL Kapern (je kleiner desto edler, besonders aromatisch: aus Malta)

Zubereitung:
Das Fleisch mit einem Bindfaden binden, damit ein kompaktes Stück entsteht das gleichmäßig gart und in gleichgroße Scheiben aufgeschnitten werden kann.
Möhren schälen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Lauch waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden, Sellerie schälen und würfeln, Zwiebel schälen und in Stücke schneiden.
Das Fleisch in einen passenden Topf legen, das Gemüse dazu geben. mit Wasser angießen, so dass das Fleisch gerade bedeckt ist.
Pfeffer, Salz, Zucker, zerdrückte Korianderkörner und Lorbeerblatt zugeben. Zum Kochen bringen, dann auf die niedrigste Stufe zurück schalten und das Fleisch bei ca. 95°C für 90 Minuten gar ziehen lassen. Nicht kochen!
Den Topf vom Feuer nehmen und das Fleisch im Sud erkalten lassen. Vom Sud 100 ml abnehmen und auf 3 EL einreduzieren, mit Thunfisch, Eigelb und Sardellenfilet pürieren. Nach und nach wenig Olivenöl hinzugeben so dass eine cremige, dickliche Soße entsteht. Mit Pfeffer, Salz und Zitronensaft abschmecken. Soße kühl stellen.
Die einfache Variante für die Soße: Den Thunfisch mit etwas Brühe pürieren und Mayonnaise unterrühren.
Das Fleisch auswickeln und mit einem scharfen Messer in möglichst dünne Scheiben schneiden.
Die Scheiben auf einem Teller anrichten und mit der Soße überziehen. Kapern darüber streuen. Mit Bratkartoffeln, Baguette oder Tagliatelle servieren.
Besonders edle Variante: Kalbsfilet. Dann das Filet nicht pochieren sondern nur anbraten, bei 160°C im Ofen gar ziehen lassen und dann kalt stellen damit es innen schön rosa bleibt.

In der Sonne

2009-09-16T22:22:00.005+02:00

In The Sun Au soleil

Acrylics on Canvas, 12 x 16", 2009 Acrylique sur toile, 30 x 40 cm, 2009

Nachdem die überaus frechen Gören ihm am Nackbadestrand Kleidung und Handtücher entwendet hatten, erschien er auf der Hotelterrasse in voller Pracht.

Zwei Satyre auf einer Lichtung

2009-09-16T16:14:00.002+02:00

Two Satyrs In A Glade Deux satyres dans une clairière

Digital Art, 2008 Art numérique, 2008

Nachdem die beiden wohl genährten Satyre den Wein und einander genossen hatten, waren sie auf der romantischen Lichtung süss entschlummert.